En el Municipio de Villa Hidalgo por la carretera 57 hacia Matehuala, a 50 kilómetros de la ciudad. Se encuentra esta recatada hacienda que data de 1885, actualmente en rescate. Sus muros de piedra, sus puertas de mezquite albergan ahora a cientos de niños en campamentos y festejos. Durante todo el año pasan las ánimas susurrando por sus corredores a todos los que aún no se familiarizan con ellos. De hacienda agrícola y ganadera se transforma con la introducción del tren a Tampico, en la famosa productora de adoberos de Corcovada, queso que aún se produce artesanalmente, también producen un riquísimo pan en horno calentado con leña de mezquite, los sarapes de telar tradicional y el chocolate de la hacienda. |